Lezzetli Bir Pizza Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Tarif

Pizza, dünyanın en popüler yemeklerinden biridir. Evde pizza yapmak, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Bu yazıda, lezzetli bir pizza yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adımları anlatacağım.

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• Mozzarella peyniri
• Dilediğiniz malzemeler (sosis, mantar, zeytin, biber vb.)

Yapılışı

Hamur

1. Geniş bir kasede unu, mayayı, şekeri ve tuzu karıştırın.
2. Ilık suyu ve zeytinyağı ekleyip yoğurun.
3. Hamuru yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4. Hamuru üzerini streç filmle kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.

Sos

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanları kavurun.
3. Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Domatesleri rendeleyin ve soğanlarla birlikte kavurun.
5. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Pizza

1. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve un serperek açın.
2. Açtığınız hamurun üzerine sosu yayın.
3. Üzerine mozzarella peynirini ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
4. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

• Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin. Hamur ele yapışırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
• Mayalanan hamuru ılık bir yerde mayalandırın. Ilık ortam, mayanın daha hızlı aktifleşmesine yardımcı olacaktır.
• Sosu yaparken domatesleri rendelemek yerine küp küp doğrayıp da kullanabilirsiniz.
• Pizzanın üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz.

Sonuç

Bu tarifi uygulayarak, evde lezzetli bir pizza yapabilirsiniz. Pizzanızın daha lezzetli olması için, malzemeleri kaliteli ve taze kullanmaya özen gösterin.